Eau, sel, farine, levure ou levain et notre savoir faire pour faire des pains gourmands et festifs.
Respect du savoir faire de l’artisan boulanger et sélection de farines de hautes qualités conventionnelles ou Bio.
Nous limitons l’apport en sel au strict nécessaire et réglementaire.
Comme artisan boulanger nous pétrissons, façonnons, faisons pousser et cuisons tous nos pains dans nos fournils chaque jour.
Nous prenons le temps de bien faire.
La baguette de Tradition française est une baguette à base de farine label rouge dont la réalisation respecte le décret 93-1074 du 13/9/1993, elle n’existe qu’en boulangerie artisanale.
Vous la trouverez sous le nom de « Grand Siècle » elle a une mie alvéolée et un croustillant incomparable.
Nous sommes l’une des seules boulangeries artisanales des landes à avoir une certification BIO en complément de notre fabrication conventionnelle.
C’est ainsi que vous trouverez des pains BIO certifiés sur levain de miel.
Retrouvez nos spécialités au fil des saisons et des envies : pain de noël, pain au gorgonzola, chocolat, figues, noix, pain bio céréales, pain bio miel pop …